由于对太空旅行未来至关重要的转变，国际空间站（ISS）的用餐将很快变得更加刺激。
美国国家航空航天局的一组研究人员正准备在11月向太空发射Española智利辣椒的最后步骤。这将是美国在ISS种植和收获的第一种水果植物中国机械网okmao.com。
“我们一直在寻找不会变得太高的品种，但在我们将在太空中使用的受控环境中却非常高效，”美国宇航局植物生理学家Ray Wheeler说。
“宇航员经常表达对更加刺激和美味的食物的渴望，所以有一点热的味道似乎也是一件好事。此外，许多辣椒的维生素C含量非常高，这对空间饮食很重要。“
作为美国宇航局将宇航员送往火星的计划的一部分，该倡议将至关重要。科学家正在研究如何用新鲜种植的水果和蔬菜（如Española胡椒）为宇航员提供饮食。
最短的火星之旅需要两年时间，预包装的食物不会为旅途中的宇航员提供足够的维生素和营养。考虑到这一点，NASA一直在研究替代品。
美国航空航天局的科学家雅各布托雷斯说：“想象一下吃了几个月后吃新鲜的辣椒就可以吃掉。” “我们需要增长到足以补充饮食。就像在地球上一样，我们不能生活在同一件事上。“
辣椒是由NASA特别选择的，因为它们超越了在太空中种植作物的主要挑战：在高碳环境中生存并且易于授粉。它们也在高海拔地区生长，生长期短。
植物在太空中生长困难，因为它们的根系很复杂，通常使用地球的引力来定位自己。宇航员已经通过使用特殊类型的光线和使用技术帮助植物找出“向上”和“向下”的方式，诱使植物在国际空间站上生长。
如果一切按计划进行，美国宇航局现在准备在11月到1月之间将辣椒送到国际空间站。