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评论:新加坡几十年来从农业转向即将掉头吗?
2019年03月11日    阅读量:521    新闻来源:中国机械网 okmao.com  |  投稿

RSIS的Paul Teng表示,食品行业可以在稀缺的新加坡茁壮成长,寻找其他小而成功的食品出口国。


新加坡:新加坡在其二百周年历史上经历了如此巨大的变化,如果他们认为新加坡一直是一个光彩夺目的具体购物天堂和金融中心,今天的游客可能会被宽恕。


直到19世纪初,新加坡才开始出口,出口和交易采用甘比尔,肉豆蔻,肉桂等产品中国机械网okmao.com。直到20世纪70年代,主岛上的果园,鸡肉和养猪场才蓬勃发展。


随着新加坡在独立后加速从第三世界转变为第一世界,其政策制定者也面临着对有限土地使用的艰难选择。


阅读:二百周年纪念是一项值得努力的评论

经济转型的重点是将资源从土地密集型农业转移到其他更具增值性的部门。用于耕种的土地随后缩小,到了20世纪90年代,新加坡的农业已经局限于占地约1,500公顷土地或不到总面积1%的六个农业科技园区。


在2000年代期间,重点放在生产力和技术的使用上,以便在有限的空间内增加蔬菜,鱼和蛋的产量。


新加坡农业食品和兽医局(AVA)作为负责食品,动植物健康的政府机构,推出了支持农民和研究的举措。


食品科学领域的其他部门在植物农业和水产养殖的各个方面都支持研究与开发(R&D),尽管明确的国家研究投资战略并不明显。


从粮食安全到食品工业


新加坡长期以来一直拥有小型食品制造和加工部门。2017年,该部门雇用了不到5万名工人,价值43亿新元,约占GDP的1%。


最近有更多关于再生食品生产和加工部门的呼吁,不仅是为了鼓励增加粮食安全生产,而且还作为一个潜在的增值部门,可以促进新的生计,甚至有助于产品和知识产权的出口。


这不仅考虑到新加坡市场,还考虑到更广泛的亚洲市场和全球市场。


然而,这些愿望与新加坡成为先进技术和数字应用的领先者,农业只是一个部门的更大愿望更紧密地联系在一起。


但正在发生变化,因为围绕农业的思考已经从食品安全转向食品工业,加强了新加坡作为一个成熟的经济自信国家的出现,并反映了从劳动密集型到技术型农业和食品加工的变化。发达国家。


周一(3月4日),贸易和工业部高级部长Koh Poh Koon博士再次强调新加坡的愿景是“一个主要的城市农业和水产养殖技术中心,其食品生产模式可以出口到该地区”。


周四(3月7日),当环境和水资源部长Masagos Zulkifli宣布该国将致力于到2030年生产30%的新加坡营养需求并制定实现目标的战略时,该愿景得到了具体的国内目标。利用技术,解锁物理空间,培养当地人才,让消费者支持当地产品。


在这次转型过程中,其他国家也有类似目标的教训。


荷兰的食物谷


虽然像美国和巴西这样的大国在全球食品经济中占据主导地位,但按价值衡量,规模较小的国家也是食品出口国的顶级联盟。


荷兰是仅次于美国的第二大食品出口国 - 荷兰顶级公司包括联合利华和喜力啤酒 - 但如果考虑到农业用地规模,则排名世界第一。下一个最具土地生产力的国家是比利时。


两者不仅出口初级产品,而且还将进口的初级产品转化为食品或其他不同复杂程度的产品用于出口。


荷兰有一个“食物谷”占据 - 一个国际公认的,自给自足的,广泛的农业食品公园,包括教育和农业研发,食品制造和加工实体,分销网络和金融机构。


二十年前,荷兰致力于发展可持续农业模式,目标是生产两倍的粮食,资源的一半。


从2004年开始,在政府和私营部门的支持下成立了“食品谷组织”(FVO),以巩固个体实体的优势并通过衍生的协同作用,推动荷兰成为全球食品企业。


FVO由其成员的订阅和公共机构提供的服务支持。它与政府合作,但不是政府机构。


同样,在比利时,类似的地区是法兰德斯地区,它有一个类似的节点,协调实体,名为“Fevia”,与所有参与者合作但不在政府之外。


阅读:很快,我们的食物将不会在土壤中生长,评论

什么能够成功?


从荷兰和比利时可以看,膨胀的耕地不是成为具有高价值食品出口的创新型国家的先决条件。


成功的食品产业集群不是偶然发展的。一系列有利因素是可辨别的。


其中包括促进协调,增长和协同增效的协调组织。在土地生产力方面,将荷兰和比利时定位为顶级食品出口国似乎很重要。


适合研发和企业的基础设施,支持性的公共政策,创新和创业文化以及生态系统的存在是成功的食品工业的基础。


拥有相关的人力资源 - 拥有必要技能的人 - 对于主要粮食出口国所取得的成功是必不可少的。


在荷兰和比利时佛兰德斯地区,像瓦赫宁根大学这样的高等教育机构和职业学校提供可靠的技术劳动力供应,并成为推动其国家粮食革命的重要研究来源。


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今天的食品系统由供应链组成,从农场到餐桌的许多部件。沿着这些部分需要一个国家拥有关键成分的生态系统,包括知识,基础设施或支持系统,融资和监管。


新加坡有什么“检查箱子”?


新加坡没有比较优势来种植像水稻这样的大量作物,但可以在集约化的小面积特产中发展出一种利基定位。


阅读:农业可以成为新加坡的成功故事吗?评论

在这样做时,它应该利用现有的国家优势:其在研究方面的成熟能力,高技术农业和食品加工的受过教育的适应性劳动力,以及支持良好的企业。


但是,人们仍然缺乏能够将食品工业提升到新水平的知识,这有望通过2019年预算中最近的新举措来解决- 例如建立水产养殖创新中心(将涵盖海洋在淡马锡理工学院(Temasek Polytechnic),这所学校还提供应用食品科学和营养学文凭。


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全球农业科技市场 - 信息技术(人工智能,物联网),化学和电子领域的农业和先进技术的交叉 - 为新加坡吸引行业参与者提供了机会。


在不断扩大的室内蔬菜工厂空间中,出口新加坡品牌工厂蔬菜也有一线希望。


新加坡最大的室内蔬菜农场面积达20,000平方米,预计将于明年初全面投入使用,并将成为世界上最大的蔬菜农场之一。如果伴随着激进的,开明的营销,剩余产量可能会在亚洲其他地区找到新的市场。


诞生新的食品工业 


除了改善粮食安全外,与在新加坡发展再生食品工业相关的目标是创造就业机会,通过增值出口获得经济优势,并为创新和创业文化做出贡献。要实现这些目标,需要采取一些积极的策略。


其中一个策略是在全面的食品系统中加倍注重高附加值活动。该部门可以专注于满足上游研究需求或下游加工,或仅产生高价值,独特和品牌的产品,这些产品可以产生高利润并且不依赖于批量销售来盈利。



第二个战略是建立一个独立的私营 - 公共伙伴关系食品工业节点实体,由获得资金,专业知识和网络的主要利益相关者支持,包括EDB,淡马锡控股,着名的大型食品企业和新加坡食品工业集团 - 协调,催化,促进食品工业部门的协调和协同作用,以加快进展。


第三个战略是通过新加坡高等教育机构和东盟食品生产和加工专业中心的适当研发能力,加速发展农业和食品加工技术领域的技术精湛的劳动力。


实施明确定义的支持可以促进利用新加坡比较优势的新食品工业的发展。


我们花园城市的土地农场


但是,为了不被遗忘,新加坡成为“花园之城”的愿望需要让农业部门与之保持一致。并非所有新加坡的食品生产能力都需要或应该在室内,在受控环境中或使用高科技。


人类需要有一些真正的绿色农场种植植物和动物,就像亚洲的大多数农场一样 - 这为公民带来了生活质量的好处。


事实上,如果我们的孩子至少没有一个小农村去体验我们进口的食物是如何种植的,以及土壤如何为我们的餐桌带来生命,我们将成为一个更贫穷的新加坡。


最后一部分可能是最关键的因素,因为了解更多有关农业的信息会提高对食物的认识。


Paul Teng是新加坡南洋理工大学S Rajaratnam国际研究学院的兼职高级研究员(食品安全),同时也是菲律宾东南亚区域农业研究生研究和研究中心(SEARCA / SEAMEO)的名誉高级研究员。



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